Les tarifs du café se sont effondrés de plus belle cette semaine, atteignant jeudi à New York leur plus bas niveau en un an, à 140,30 cents la livre. Le café coté à Londres est descendu le même jour à 1.862 dollars la tonne, à son minimum depuis début janvier. "Les pluies au Brésil ont eu un gros impact sur les performances des cours du café", ont expliqué les analystes de Commerzbank. De plus, les analystes de Volcafe ont publié cette semaine des estimations optimistes sur la production de café mondiale, ont noté les analystes de la Banque allemande.  "Après un déficit de 8,9 millions de sac de 60 kg sur le marché mondial du café en 2014/2015, seul un petit déficit de 1,4 million de sacs pourrait apparaître", ont-ils souligné.

Le sucre aussi

Les prix du sucre échangé à Londres et à New York ont baissé cette semaine, malgré un rééquilibrage prévu de l'offre et la demande cette saison (octobre-septembre), les marchés restant bien trop approvisionnés pour que les prix puissent rebondir franchement. "Après quatre années de surplus, la production et la demande de sucre vont s'équilibrer en 2014/15. Nous prévoyons un petit surplus (différence entre la production et la consommation mondiale) qui ne dépassera pas 620.000 tonnes", a rapporté l'ISO. En 2013/14, le surplus sur le marché du sucre avait atteint 2,6 millions de tonnes.

Mais, dans les prochains mois, jusqu'à la fin de la saison 2014/2015 en septembre, le marché va continuer à souffrir car les stocks de sucre sont très hauts, a souligné l'ISO dans son rapport trimestriel publié cette semaine.

De plus, "les pluies au Brésil ont joué un rôle essentiel (dans la dégringolade du sucre) car cela améliore les perspectives de récoltes de canne à sucre qui vont commencer en avril," ont noté les analystes de Commerzbank.

Même la grève des routiers au Brésil, qui a causé des perturbations dans les régions productrices du pays, n'a pas semblé être d'un grand secours pour les cours. "L'impact sur les prix du sucre va dépendre de la durée de la grève", ont indiqué les analystes de Czarnikow.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en mai valait 1.886 vendredi à 12H30 GMT, contre 1.989 dollars le vendredi précédent à 11H10 GMT. Sur le ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en mai valait 143,65 cents, contre 153,80 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en mai valait 373,10 dollars, contre 388 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mai valait 13,86 cents, contre 14,67 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mai valait 2.011 livres sterling, contre 2.007 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mai valait 2.984 dollars, contre 2.957 dollars sept jours plus tôt.